Ο πουρές πατάτας δεν βγαίνει όπως τον είχαμε σχεδιάσει κάθε φορά.
Γι’ αυτό αξίζει να εξοικειωθείτε με τις βασικές τεχνικές που θα επιτρέψουν στο συνοδευτικό σας να γίνει ακόμα καλύτερο.
Η σεφ Yulia Arkhipova, η ειδικός στη μαγειρική του περιοδικού μας, μιλάει για το τι μπορεί να μας φανεί χρήσιμο σε αυτήν την περίπτωση.
Ποια μυστικά αξίζει να γνωρίζουμε;
Μην μαγειρεύετε πατάτες σε μεγάλες ποσότητες νερού
Αν δεν θέλετε ο έτοιμος πουρές να έχει υδαρή επίγευση, πρέπει να προσθέσετε μικρή ποσότητα νερού.Απλώς χρειάζεται να καλύψει τους κόνδυλους.
Ελαιο
Για να γίνουν οι πατάτες λίγο πιο νόστιμες και πλούσιες, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι κατά το μαγείρεμα.Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
Αυτό θα επιταχύνει επίσης τη διαδικασία μαγειρέματος.
Αλας
Ο πουρές μπορεί να γίνει άγευστος αν ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.Εάν προσθέσετε το συστατικό σε ήδη έτοιμες πατάτες, αυτό δεν θα βελτιώσει την κατάσταση.
Πράσινος
Για να κάνετε τον πουρέ πιο γευστικό, απλά πρέπει να προσθέσετε βότανα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.Αρκεί να εισάγετε τακτικά στελέχη κατά τη διαδικασία μαγειρέματος για ένα αξιοπρεπές άρωμα.
