Το κύριο σημείο των αξιώσεων κατά των χόρτων είναι ότι χάνουν τη φρεσκάδα τους εξαιρετικά γρήγορα..
Δεν θέλετε πάντα να το στεγνώνετε ή να το καταψύχετε..
Ως εκ τούτου, η μαγειρική ειδικός του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, μίλησε για τα κύρια μυστικά της σωστής αποθήκευσης των χόρτων.
Τι είναι αυτά;
Δοχείο
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι τα χόρτα πρώτα πλένονται, στεγνώνονται και κουρεύονται λίγο.Μετά από αυτό, πάρτε ένα βάζο κατάλληλου μεγέθους, ρίξτε νερό και στείλτε τα χόρτα.
Καλύψτε το πάνω μέρος με μια τσάντα με τρύπες.Αλλάζουμε το νερό κάθε 24 ώρες.Με αυτόν τον τρόπο τα χόρτα παραμένουν φρέσκα για έως και 14 ημέρες.
Θα πρέπει να αφήσετε ένα τέτοιο ‘μπουκέτο’ στο κάτω ράφι.
Δοχείο
Εάν έχετε δοχεία, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για να αποθηκεύσετε χόρτα.Στρώνουμε τον πάτο με μια στρώση χαρτοπετσέτας, βάζουμε τα χόρτα και κλείνουμε.
Αυτή η μέθοδος υπόσχεται επίσης να διατηρήσει τη φρεσκάδα έως και 14 ημέρες.
Μια χαρτοπετσέτα
Η πετσέτα πρέπει να ψεκαστεί ελαφρά με νερό και να τυλιχτεί εντελώς γύρω από τα χόρτα.Σε αυτή τη μορφή, το προϊόν θα παραμείνει φρέσκο για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
