Προηγουμένως, το κλασικό Olivier παρασκευαζόταν πάντα με λουκάνικο, αλλά ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας..
Για να γίνει η σαλάτα πιο νόστιμη, πιο ενδιαφέρουσα και πιο υγιεινή, αξίζει να αντικαταστήσετε το λουκάνικο με άλλα προϊόντα διατροφής..
Η σεφ Yulia Arkhipova, ειδικός του περιοδικού μας στον τομέα της μαγειρικής, μιλά για το τι μπορεί να αντικαταστήσει.
Τι μπορεί να αντικαταστήσει το λουκάνικο;
Κόκκινο ψάρι
Αυτή είναι μια πολύ πρωτότυπη και ασυνήθιστη μέθοδος αντικατάστασης του λουκάνικου, το οποίο έχει αρκετά μεγάλο αριθμό θαυμαστών.Είναι καλύτερα να παίρνετε ελαφρά αλατισμένα ψάρια.
Μανιτάρια τουρσί
Σε πολλούς αρέσει αυτή η επιλογή, αφού ο Olivier αρχίζει να “ακούγεται” διαφορετικά.Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τηγανητά μανιτάρια.Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα γίνεται ακόμα πιο ασυνήθιστη.
Τόφου
Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους έχουν αποφασίσει να μειώσουν την ποσότητα της ζωικής πρωτεΐνης στον οργανισμό, η οποία θα είναι μια εξαιρετική λύση για την ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης.
Το τόφου μπορεί να κοπεί σε κύβους, να αναμειχθεί με μπαχαρικά και να αφεθεί να σταθεί για 15 λεπτά πριν το προσθέσετε στη σαλάτα.
