Πώς να μαγειρέψετε πατάτες – καλυμμένες ή χωρίς κάλυμμα;.
Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλοί καλοφαγάδες..
Μερικοί από αυτούς καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε ένα καπάκι όταν μαγειρεύετε πατάτες: το λαχανικό υποτίθεται ότι θα καταρρεύσει.
Στην πραγματικότητα, το βράσιμο πατάτας με καπάκι δεν οδηγεί σε αυτό το αποτέλεσμα.
Επομένως, μπορείτε να καλύψετε το τηγάνι κατά τη θερμική επεξεργασία του νυχτολούλουδου.Και μάλιστα απαραίτητο.
Αυτό το σημαντικό σημείο επισήμανε η Yulia Arkhipova, ειδικός στο έντυπο του δικτύου Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και φούρναρης τετάρτης κατηγορίας.
Γιατί πρέπει οι πατάτες να βράζονται σκεπασμένες;
Πρώτον, η χρήση καπακιού επιταχύνει τη διαδικασία: το πιάτο θα είναι έτοιμο στην ώρα του λόγω αποτελεσματικής διατήρησης της θερμότητας.
Δεύτερον, το μαγείρεμα κάτω από ένα καπάκι εγγυάται το ομοιόμορφο μαγείρεμα του νυχτολούλουδου: οι κόνδυλοι σίγουρα δεν θα παραμείνουν ωμοί μέσα.
Ως αποτέλεσμα, ο γκουρμέ θα λάβει ένα πιάτο με ιδανική συνοχή και λαμπερή γεύση.
Επομένως, μην μαγειρεύετε ποτέ πατάτες σε ανοιχτό τηγάνι.Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα καπάκι.
