Πορώδης, αέρινη και απαλή – η πίτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εντελώς αυτάρκης..
Σύμφωνα με τη σεφ Yulia Arkhipova, ειδικό στο έντυπο του δικτύου BelNovosti, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κέικ, αφού ταιριάζει πολύ με μους και κρέμες..
Το ψήσιμο παρασκευάζεται εύκολα και απλά από τα παρακάτω υλικά:
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το αυγό και χτυπάμε ελαφρά μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα.
Τώρα προσθέστε το αλεύρι (απαραίτητα κοσκινισμένο), τη σόδα και το κακάο και ανακατέψτε ξανά καλά – αυτό είναι όλο, η ζύμη είναι έτοιμη.
Μπορείτε να ψήσετε την πίτα σε ένα πολυκουζινάκι, έχοντας προηγουμένως αλείψει το μπολ με βούτυρο, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία ‘Ψήσιμο’.
Θα λειτουργήσει και ο φούρνος – ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και κρατήστε την πίτα στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Μόλις το κέικ είναι έτοιμο, το αφαιρούμε από το ταψί και το κρυώνουμε ελαφρώς και στη συνέχεια το τυλίγουμε με μεμβράνη – το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε αυτή τη φόρμα.Ως αποτέλεσμα, τα κέικ θα γίνουν ακόμα πιο υγρά.
Προηγουμένως, σας είπαμε πώς να αποκτήσετε έναν λαμπερό κίτρινο κρόκο από βραστά αυγά.
