Όταν μαγειρεύουν το φαγόπυρο, οι περισσότεροι ρίχνουν τα δημητριακά σε κρύο νερό..
Ωστόσο, οι επαγγελματίες σεφ λένε ότι αυτό είναι λάθος.
Σας λέμε πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο έτσι ώστε να γίνει εύθρυπτο.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο
Εάν ρίξετε το φαγόπυρο σε κρύο νερό, ο χυλός πιθανότατα θα κολλήσει.
Οι επαγγελματίες σεφ συνιστούν να βάλετε το φαγόπυρο στο τηγάνι αφού βράσει νερό.
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η δυσάρεστη ακαταστασία.
Μετά από αυτό, πρέπει να μειώσετε τη φωτιά στο ελάχιστο και να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι.
Πρέπει να μαγειρέψετε για όχι περισσότερο από 25 λεπτά.Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα ταψί με χοντρά τοιχώματα και πάτο.
