Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η κατανάλωση φαγόπυρου με γάλα δεν είναι καθόλου υγιεινή..
Σας λέμε γιατί και με ποια άλλα προϊόντα δεν πρέπει να συνδυάσετε το φαγόπυρο.
Με τι δεν μπορείτε να φάτε το φαγόπυρο
Δεν συνιστάται ο συνδυασμός φαγόπυρου με γάλα, καθώς αυτό το δημητριακό περιέχει φυτικό οξύ.
Παρεμποδίζει την απορρόφηση ασβεστίου, ψευδαργύρου, σιδήρου και μαγνησίου.Καταναλώνοντας φαγόπυρο με γάλα, μειώνετε τα οφέλη και των δύο προϊόντων.
Μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ μουλιάζοντας το φαγόπυρο πριν το μαγείρεμα.
Δεύτερον, το φαγόπυρο δεν πρέπει να καταναλώνεται με αυγά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βαρύτητα στο στομάχι.
Επίσης, δεν πρέπει να πίνετε φαγόπυρο με μαύρο τσάι οι τανίνες που περιέχει δεσμεύουν τον σίδηρο, στον οποίο το φαγόπυρο είναι πλούσιο.
Προηγουμένως, σας είπαμε τι να μαγειρέψετε από πράσινα φασόλια.
