Το μαγείρεμα ποιοτικού ρυζιού είναι μια χρήσιμη δεξιότητα για κάθε νοικοκυρά, αφού μπορείτε πάντα να σερβίρετε ένα εξαιρετικό ευπροσάρμοστο συνοδευτικό..
Αλλά μπορεί να υπάρχουν δυσκολίες με αυτό το είδος δημητριακών..
Είναι το ρύζι που μπορεί να κολλήσει μεταξύ τους και να μαγειρευτεί μέχρι το χυλό, θυμάται η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, ειδική στον τομέα της μαγειρικής για το περιοδικό μας.
Επομένως, οι σεφ έχουν τις δικές τους ενδιαφέρουσες τεχνικές για να μαγειρέψουν το τέλειο συνοδευτικό.
Γιατί, για παράδειγμα, οι έμπειροι μάγειρες σκεπάζουν το τηγάνι με μια πετσέτα όταν μαγειρεύουν το ρύζι;
Όπως αποδεικνύεται, αυτός είναι ένας πολύ απλός τρόπος για να κάνετε το συνοδευτικό εύθρυπτο και νόστιμο.Χάρη σε αυτό το κόλπο, το υπερβολικό υγρό θα φύγει από το τηγάνι, αλλά ο ατμός θα παραμείνει.
Ως αποτέλεσμα, το συνοδευτικό αποδεικνύεται νόστιμο και πλούσιο.Αυτή η τεχνική μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κατά την προετοιμασία ιταλικού ριζότο ή ουζμπεκικό πιλάφι.
Η χρήση του μυστικού είναι απλή.
Παίρνετε μια πετσέτα κουζίνας κατάλληλου μεγέθους και αφού βράσει νερό, τη ρίχνετε πάνω από το τηγάνι.Καλύψτε και την κορυφή με ένα καπάκι.
