Πολλοί πιστεύουν ότι το τηγάνισμα κρεμμυδιών είναι η απλούστερη μαγειρική εργασία, την οποία μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει ακόμη και ένας άνθρωπος χωρίς εμπειρία..
Ωστόσο, τα κρεμμύδια του καθενός βγαίνουν διαφορετικά..
Αξίζει να καταλάβουμε ότι η ποιότητα ολόκληρου του πιάτου θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από αυτό το συστατικό, λέει η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, η μαγειρική ειδικός του περιοδικού μας.
Ως εκ τούτου, ορισμένες έμπειρες νοικοκυρές εισάγουν ειδικά πρόσθετα συστατικά στη διαδικασία τηγανίσματος κρεμμυδιών.
Τι δίνει;
Ο ρόλος της σόδας
Αν προσθέσετε μόνο μια πρέζα σόδα, τα τηγανητά κρεμμύδια θα μεταμορφωθούν κυριολεκτικά.Το λαχανικό θα έχει όμορφο χρώμα και πολύ ευχάριστη γεύση.
Επίσης, η σόδα εξουδετερώνει τη συγκεκριμένη μυρωδιά των κρεμμυδιών.
Γιατί να προσθέσετε ζάχαρη;
Αλλά αυτό το γαστρονομικό τέχνασμα θα σας επιτρέψει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πραγματικά καραμελωμένα κρεμμύδια, τα οποία θα γίνουν το “highlight” κάθε πιάτου.
Αρκεί να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για θετικό αποτέλεσμα.
Εκτός από την κανονική ζάχαρη, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζαχαροκάλαμο και καστανή ζάχαρη.
