Τώρα υπάρχει τέτοια αφθονία τσαγιού σε κάθε παντοπωλείο, που προκαλεί αμηχανία.
Μερικές φορές είναι σχεδόν αδύνατο να βρει κανείς τσάι χωρίς ειδικά πρόσθετα: μας προσφέρονται ποτά αρωματισμένα με βότανα, μούρα και φρούτα.
Αλλά στη σοβιετική εποχή δεν υπήρχε αυτή η πολυτέλεια, θυμάται η μαγείρισσα Γιούλια Αρκίποβα, ειδικός μαγειρικής του περιοδικού μας.
Επομένως, από μερικούς ανθρώπους μπορείτε να ακούσετε ένα περίεργο γεγονός που προκαλεί έκπληξη.Πρόκειται για το γεγονός ότι οι μάγειρες συνήθιζαν να εισάγουν σόδα όταν έφτιαχναν τσάι.
Ποιο είναι το νόημα αυτού;
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι σε ορισμένες εποχές το τσάι ήταν ένα σπάνιο αγαθό και δεν ήταν διαθέσιμο σε όλους.Ωστόσο, μπορούσε κανείς να το δοκιμάσει σε μια καντίνα, ένα καφέ ή κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού με το τρένο.
Προκειμένου να εξοικονομήσουν χρήματα, οι μάγειρες εισήγαγαν τη μαγειρική σόδα.Αυτό κάνει το τσάι πιο δυνατό και πιο γευστικό.
Υπάρχει η άποψη ότι αυτή η ασυνήθιστη μέθοδος ‘ξαναζωντανεύει’ το ρόφημα ακόμα και αν θέλετε να το ετοιμάσετε αρκετές φορές.
Η γεύση του ροφήματος δεν γίνεται χειρότερη: αντίθετα, πιστεύεται ότι το τσάι αποδεικνύεται πιο νόστιμο και φωτεινό.
