Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο.Αλλά με συχνή χρήση γίνεται πολύ βαρετό.
Το ίδιο μπορούμε να πούμε για τις βραστές πατάτες, τον πουρέ, την κατσαρόλα και τις τηγανίτες..
Τι να κάνετε αν όλα τα κύρια πιάτα με πατάτα δεν σας προσφέρουν πλέον γαστρονομική απόλαυση;
Πρέπει να δώσετε προσοχή σε ένα λιγότερο γνωστό, αλλά όχι λιγότερο ορεκτικό πιάτο νυχτολούλουδου.
Μιλάμε για πατατομπάλες, τη συνταγή των οποίων μοιράστηκε η Yulia Arkhipova, ειδικός στο διαδικτυακό έντυπο Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και φούρναρης τετάρτης διαλογής.
Πώς να φτιάξετε μπάλες πατάτας
Βράζετε 800 γραμμάρια καθαρισμένες πατάτες, στραγγίζετε το νερό και “επεξεργάζεστε” το μαγειρεμένο λαχανικό με έναν πουρέ.
Προσθέστε 50 γραμμάρια βουτύρου και ένα ωμό αυγό στην προκύπτουσα μάζα.
Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του δοχείου.
Από τη βάση που προκύπτει, σχηματίστε μπάλες με διάμετρο 4-5 εκατοστών.Τα τυλίγουμε σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά και τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.
Πρέπει να τηγανίζετε τις μπάλες μέχρι να ροδίσει τελείως η επιφάνειά τους.
Το πιάτο διακρίνεται για την ορεκτική του εμφάνιση, την πολύ λαμπερή γεύση, το ευχάριστο τραγανό και την εξαιρετική συμβατότητα με το κρέας.
Επιπλέον, μπορείτε απλά να φάτε μπάλες πατάτας με ξινή κρέμα: θα είναι πολύ νόστιμο.
