Το Kaki, γνωστό και ως λωτός, είναι ένα πραγματικό σούπερ φρούτο που εξακολουθεί να αποτελεί μυστήριο για πολλούς Σλοβάκους.Αν και εμφανίζεται στα ράφια των καταστημάτων μας όλο και πιο συχνά, εξακολουθεί να μην έχει κερδίσει τέτοια δημοτικότητα όπως, για παράδειγμα, οι μπανάνες ή τα μήλα.Είναι κρίμα γιατί οι λωτός είναι ένας θησαυρός βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών που μπορούν να βελτιώσουν πολύ την υγεία μας.
Αν και το κακί, γνωστό και ως λωτός, διατίθεται σε πολλά σλοβακικά σούπερ μάρκετ, εξακολουθεί να είναι ένα φρούτο που αποφεύγουν οι Σλοβάκοι.Η δημοτικότητά του στη χώρα μας είναι εκπληκτικά χαμηλή, παρά το γεγονός ότι σε άλλα μέρη του κόσμου εκτιμάται για τις πολυάριθμες υγειονομικές του ιδιότητες που μπορούν να προωθήσουν τη μακροζωία και έναν υγιεινό τρόπο ζωής.Γιατί λοιπόν ο λωτός είναι τόσο υποτιμημένος στη Σλοβακία; Ήρθε η ώρα να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το φρούτο και να καταλάβετε γιατί αξίζει να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή.
Χακί – κάτι περισσότερο από μια εξωτική εμφάνιση
Το σχήμα του καρπού kaki μοιάζει κάπως με μια ντομάτα, αλλά η γεύση και η υφή είναι εντελώς διαφορετικές.Οι ώριμοι λωτός έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα, σαρκώδη σάρκα και ελαφρώς γλυκιά γεύση με μια νότα οξύτητας.Η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι το δίοσπυρο κακί, το οποίο έχει σχήμα αστεριού όταν κόβεται.
Γιατί να τρώμε λωτούς;.
Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε λωτούς;
Ένας ώριμος λωτός θα πρέπει να είναι μαλακός στην αφή, αλλά να μην χυλώνει εύκολα.Το έντονο πορτοκαλί χρώμα υποδηλώνει την ωριμότητα του καρπού.Το Kaki φυλάσσεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Το Kaki στην κουζίνα
Οι λωτές μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους.Έχει υπέροχη γεύση όταν τρώγεται φρέσκο, αλλά μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες, επιδόρπια, ακόμη και σε ξηρά τρόφιμα.Το χακί μπορεί επίσης να υποστεί επεξεργασία – φτιάξτε μαρμελάδες, κονσέρβες ή κοχύλια από αυτό.
Επομένως, μην περιμένετε άλλο – την επόμενη φορά που θα δείτε χακί στο κατάστημα, μη διστάσετε να το προσθέσετε στο καλάθι σας.Δοκιμάστε μόνοι σας πώς αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να εμπλουτίσει τη διατροφή σας και μπορεί να διαπιστώσετε ότι γίνεται τακτικό μέρος της διατροφής σας.
