Δεν θέλετε πλέον να μαγειρεύετε τυπικά ομελέτα το πρωί;.
Καμία έκπληξη: πιθανότατα αυτό το πιάτο εμφανίστηκε στο τραπέζι σας τόσο συχνά που απλά το βαρεθήκατε..
Πρέπει όμως να εγκαταλείψετε τελείως το πρωινό με αυγά;
Φυσικά και όχι! Αρκεί απλώς να ενημερώσετε το φαγητό – και θα καταλήξετε στο εξής συμπέρασμα: “Ουάου! Και αυτό είναι κάτι νέο και ασυνήθιστο!”.
Υπάρχει ένα πιάτο που ονομάζεται “αυγό σύννεφων”.
Είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία, τονίζει η Yulia Arkhipova, ειδικός στον τομέα της μαγειρικής της έκδοσης του δικτύου Belnovosti, μαγείρισσα, αρτοποιός τετάρτης κατηγορίας.
Συνταγή για ομελέτα
Παίρνουμε ένα αυγό κοτόπουλου και διαχωρίζουμε προσεκτικά τον κρόκο από το ασπράδι.
Η ακρίβεια είναι πολύ σημαντική: το κίτρινο μέρος του προϊόντος πρέπει να παραμείνει άθικτο.
Χτυπάμε καλά τα ασπράδια μέχρι να εμφανιστούν σφιχτές κορυφές.Η εκτέλεση αυτής της ενέργειας είναι το μυστικό για την απίστευτη τρυφερότητα του μελλοντικού πιάτου.
Ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε περγαμηνή πάνω του, καλύψτε το υλικό με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και απλώστε το χτυπημένο ασπράδι αυγού.
Κάνουμε μια “φωλιά” και τοποθετούμε τη λαμαρίνα με όλο το περιεχόμενό της σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
5 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, αφαιρέστε το ταψί και τοποθετήστε τον προηγουμένως διαχωρισμένο κρόκο στο “σύννεφο”.Επιστρέψτε τη “δομή” στο φούρνο.
Η διάρκεια του δεύτερου μέρους του ψησίματος πρέπει να είναι 3 λεπτά.
Το αποτέλεσμα θα είναι ένα πολύ όμορφο πιάτο.Το ‘σύννεφο’ θα φαίνεται πολύ νόστιμο.
Η γεύση και η συνοχή της ομελέτας δεν θα σας απογοητεύσει επίσης.Το ευχάριστο άρωμα, το λεπτό λευκό και ο κρόκος που απλώνεται θα σας κάνουν να καταλήξετε ότι το πρωινό είναι ιδανικό.
