Υπάρχουν αρκετές συνταγές με καρπούζι – μπορείτε να φτιάξετε ζελέ, λεμονάδα, ακόμα και σαλάτα από αυτό.
Μια από αυτές τις συνταγές μοιράστηκε με την εμπειρογνώμονα της ηλεκτρονικής έκδοσης του BelNovosti, τη μαγείρισσα Γιούλια Αρκίποβα.
Προτείνει να φτιάξετε σορμπέ καρπούζι – ένα καλοκαιρινό φρέσκο και μέτρια γλυκό επιδόρπιο, το οποίο θα αποτελέσει πραγματική σωτηρία σε περίπτωση που το αγορασμένο καρπούζι δεν ήταν νόστιμο.
Το μόνο που θα χρειαστείτε για 2-4 μερίδες είναι 4 μεγάλες φέτες καρπούζι και 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό.
Για να φτιάξετε το σορμπέ, θα πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα από το καρπούζι, να απαλλαγείτε από τους σπόρους και να κόψετε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
Τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.
Μετά την παρέλευση του παραπάνω χρόνου, τα κατεψυγμένα κομμάτια καρπουζιού θα πρέπει να τεμαχιστούν στο μπλέντερ, προσθέτοντας σε αυτά την παραπάνω ποσότητα νερού.
Σημαντικό: το μπλέντερ πρέπει να είναι εξοπλισμένο με μεταλλικές λεπίδες, καθώς οι πλαστικές λεπίδες μπορεί να καταστραφούν.
Μετά από αυτό μπορείτε να τοποθετήσετε το σορμπέ σε κρέμες και να σερβίρετε.
