Εάν μάθετε πώς να τηγανίζετε νόστιμα πατάτες, θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη: αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα υψηλής ποιότητας και φθηνό πιάτο, τότε θα υπάρχει πάντα μια αξιοπρεπής επιλογή διαθέσιμη..
Για να είναι πιο νόστιμες οι πατάτες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ορισμένα συστατικά..
Η σεφ Yulia Arkhipova, ειδικός στη μαγειρική του περιοδικού μας, μίλησε για τα πρόσθετα που θα βελτιώσουν τη γεύση και την ποιότητα ενός πιάτου.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Κάρυ σε σκόνη
Αυτή είναι μια δοκιμασμένη επιλογή που δίνει στις τηγανητές πατάτες το τέλειο άρωμα, μια ευχάριστη νότα γεύσης και ένα όμορφο χρώμα.Εάν δεν έχετε σκόνη κάρυ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κουρκουμά ή πάπρικα.
Salo
Ένα κομμάτι λαρδί πρέπει να λιώσει μαζί με το βούτυρο.Κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε τέτοιες αρωματικές τηγανητές πατάτες.
Βούτυρο
Αλλά αυτό το συστατικό είναι ‘υπεύθυνο’ για την εμφάνιση του φλοιού.Μπορείτε να το εισάγετε από την αρχή λιώνοντάς το με βούτυρο.Ή μπορείτε απλώς να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι περίπου στη μέση του τηγανίσματος.
