14. 07. 2024 (Φωτογραφία: shutterstock/New Africa).
Πώς παρατείνετε τη φρεσκάδα του μαρουλιού; Δεν απαιτεί μαγικές ικανότητες, αλλά μάλλον λίγη ταχυδακτυλουργία.Αν θέλετε αυτό το λαχανικό να παραμείνει όμορφα φυλλώδες και τραγανό για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλώς ακολουθήστε αυτό το κόλπο.
Ένα μαραμένο μαρούλι δεν είναι τόσο νόστιμο όσο ένα φρέσκο μαρούλι με τραγανά φύλλα.Ωστόσο, αυτό το λαχανικό μπορεί να είναι αγχωτικό, επειδή όταν το φέρνετε πίσω από το κατάστημα, συχνά δεν είναι τόσο σφιχτό και δεν φαίνεται τόσο καλό.Πώς να το αποφύγετε αυτό; Θα σας δώσουμε συμβουλές για το τι πρέπει να κάνετε για να μην μαραθεί το μαρούλι σας.
Πώς να διατηρήσετε το μαρούλι φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα; Αυτή η μέθοδος είναι τετριμμένη αλλά έξυπνη
Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι να βάζετε ένα ολόκληρο κεφάλι μαρούλι από το ψυγείο, ακόμα σε προστατευτική μεμβράνη, απευθείας στο ψυγείο.Αν το κάνετε αυτό, δεν πρέπει να εκπλαγείτε από το γεγονός ότι τα λαχανικά χάνουν την ποιότητά τους.
Πώς να αποτρέψετε το μαρούλι από το να μαραθεί; Είναι απλό.Και υπάρχουν διάφοροι τρόποι. Ξεχωρίστε τα φύλλα, πλύντε τα, απλώστε τα ενώ είναι ακόμα ελαφρώς υγρά σε μια χαρτοπετσέτα που είναι τοποθετημένη πάνω σε μια βαμβακερή ή λινάτσα χαρτοπετσέτα και τυλίξτε τα σε ένα χαλαρό ρολό –- αυτό είναι ένα ασήμαντο αλλά έξυπνο τέχνασμα.Έτσι το μαρούλι έχει πρόσβαση στο νερό και δεν μαραίνεται.Το φυσικό υλικό θα αποτρέψει επίσης τη συσσώρευση υπερβολικής υγρασίας και την ταχύτερη σήψη.
Πώς αποθηκεύετε το μαρούλι στο ψυγείο; Δοκίμασα αυτή τη συμβουλή και είμαι ενθουσιασμένος
Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα του μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό.Βάλτε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό –- μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό παγάκια.Αφήστε τα να σταθούν για μια ώρα, στη συνέχεια στεγνώστε τα και τοποθετήστε τα σε μια πετσέτα ή σε μια πετσέτα τσαγιού.Τυλίξτε τα σε ρολό και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο για να διατηρηθούν φρέσκα. Ξεπλύνετε τα φύλλα με νερό κάθε δύο ημέρες και τυλίξτε τα ξανά σε μια πετσέτα Η επανάληψη αυτού του βήματος εγγυάται την ποιότητα και τη γεύση.
Πώς να ανανεώσετε μια μαραμένη σαλάτα; Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορεί να σωθεί
Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι το μαραμένο μαρούλι είναι σπατάλη.Ωστόσο, αξίζει να προσπαθήσουμε να το σώσουμε. Απλά μουλιάστε τα μαραμένα φύλλα σε κρύο νερό για λίγα λεπτά. Τότε θα γίνουν και πάλι υπέροχα τραγανά.
