Ο χυμός ντομάτας είναι ένα από τα πιο υγιεινά χειμωνιάτικα παρασκευάσματα που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι..
Κάνει καλό για το συκώτι, το γαστρεντερικό σωλήνα και η προετοιμασία του δεν είναι πιο δύσκολη από το να φτιάξεις σαλάτες ή άλλα χειμωνιάτικα παρασκευάσματα..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να ετοιμάσουμε τον χυμό ντομάτας.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Οι καθαρές ντομάτες κόβονται στα τέσσερα και θρυμματίζονται στο μπλέντερ ή περνούν από μύλο κρέατος.
2.Ο πουρές που προκύπτει πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.Οι σπόροι και τα υπόλοιπα δέρματα πρέπει να απορρίπτονται.
3.Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στη μάζα που προκύπτει, τη μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τη στη σόμπα.
4.Ο χυμός πρέπει να βράσει και στη συνέχεια να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια και φυλάξτε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Πιστεύεται ότι ο χυμός ντομάτας είναι πιο υγιεινός για να πίνει κανείς χωρίς αλάτι και η γεύση του μπορεί να βελτιωθεί με τη βοήθεια του βασιλικού.
