Για να σερβίρονται περήφανα οι τηγανίτες πατάτας στο τραπέζι, πρέπει να έχουν όμορφο χρώμα..
Το αποτέλεσμα δεν είναι πάντα τόσο τέλειο..
Επομένως, αξίζει να μάθετε για τα μυστικά που θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε ένα πιάτο με εντυπωσιακό χρώμα, λέει η ειδικός μαγειρικής του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Ποια κόλπα πρέπει να γνωρίζετε;
Χρησιμοποιήστε σωστά το τόξο σας
Είναι γνωστό ότι αυτό το συστατικό είναι σε θέση να προστατεύει τις τηγανίτες πατάτας από το σκούρο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά.Για να γίνει αυτό, το λαχανικό περνά από έναν μύλο κρέατος και αμέσως αναμιγνύεται με ψιλοκομμένες πατάτες.
Σε αυτή την περίπτωση, το χρώμα θα είναι σίγουρα θεαματικό.
Κρέμα γάλακτος
Αυτό το τέχνασμα χρησιμοποιείται από πολλούς σεφ που καταφέρνουν να σερβίρουν όμορφες χρυσοκαφέ τηγανίτες πατάτας.Απλά πρέπει να προσθέσετε μερικές μικρές κουταλιές κρέμα γάλακτος στην προετοιμασία.
λεμόνια
Μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού θα είναι αρκετή για να διατηρήσει το θεαματικό χρώμα του πιάτου.Δεν χρειάζεται να φοβάστε την εμφάνιση της ξινίλας: δεν θα υπάρχει κανένας υπαινιγμός γεύσης.
Μη διστάσετε
Όσο περισσότερο μένουν οι τηγανίτες πατάτας στην κουζίνα, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να σκουρύνουν οι πατάτες.Επομένως, προσπαθήστε να προετοιμάσετε το πιάτο αμέσως.
