Αντί για μπάρμπεκιου, μπορείτε να ψήσετε με επιτυχία ψάρια, θαλασσινά, μανιτάρια ή λαχανικά σε κάρβουνα.Από τα τελευταία χρησιμοποιούνται συχνότερα τα κολοκυθάκια, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές..
Αλλά με την ίδια επιτυχία μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες σε σουβλάκια..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να μαγειρέψουμε πατάτες σε σουβλάκια με λαρδί.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε στρογγυλές φέτες.
2.Κάνουμε το ίδιο με τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες.
3.Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το λαρδί και αφαιρέστε τη φλούδα.
4.Ανακατέψτε το αλάτι, τα μπαχαρικά, το φυτικό λάδι και βυθίστε τα λαχανικά σε αυτά, ανακατέψτε και στη συνέχεια περάστε τα σε ένα σουβλάκι ένα προς ένα – πατάτες, λαρδί, κρεμμύδια και επαναλάβετε.
5.Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να γίνουν οι πατάτες.Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν τα υλικά.Καλή όρεξη!
Προηγουμένως, σας είπαμε τα μυστικά που καθορίζουν το αφράτο και την τέλεια απαλότητα των pancakes.
