Σύντομα οι κάτοικοι του καλοκαιριού θα αρχίσουν ενεργά τη συγκομιδή πιπεριών..
Στο τέλος του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, πολλοί ιδιοκτήτες περιαστικών περιοχών θα έχουν τεράστιες προμήθειες από νόστιμα και ζουμερά λαχανικά..
Το πρόβλημα είναι ότι οι πιπεριές χάνουν τη φρεσκάδα τους αρκετά γρήγορα.
Θέλετε όμως τα φρούτα να διατηρήσουν τη χυμώδη και τη λαμπερή τους γεύση για μήνες!
Ας τονίσουμε αμέσως: δεν πρέπει να καταψύχετε λαχανικά.Πρέπει όμως να προστατέψετε τις πιπεριές με κάποιο υλικό.
Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των πιπεριών
Έχετε λάβει μια πλούσια συγκομιδή μιας δημοφιλής καλλιέργειας κήπου; Μη βιαστείτε να στείλετε αμέσως τις πιπεριές στο κελάρι!
Αρχικά, πλύνετε τα φρούτα και στη συνέχεια αφαιρέστε εντελώς τις σταγόνες νερού από την επιφάνειά τους.
Στη συνέχεια, “συσκευάστε” κάθε πιπεριά.Ως “προστατευτικό υλικό” μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό φύλλο χαρτιού Α4.
Παραδόξως, η χρήση χοντρού χαρτιού είναι το ίδιο το μυστικό της μακροχρόνιας αποθήκευσης των λαχανικών.
Οι πιπεριές θα παραμείνουν νόστιμες και ζουμερές έως και έξι μήνες.
Μην ξεχνάτε ότι τα φρούτα αυτά πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία 0.+2 βαθμών.Είναι επιθυμητό η υγρασία του αέρα να είναι 80-90 τοις εκατό.
