Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να μην βιαστείτε να μαζέψετε καρότα..
Πότε να μαζέψετε τα καρότα
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή περιμένοντας για ξηρό και καθαρό καιρό στα τέλη Σεπτεμβρίου – όταν η θερμοκρασία ‘υπερθαλάσσια’ πέσει στους +4.+6 βαθμοί.
Αλλά δεν πρέπει να καθυστερήσετε – οι όψιμες ποικιλίες θα πρέπει να αφαιρεθούν πριν ξεκινήσουν οι τακτικοί παγετοί – το αργότερο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, διαφορετικά οι θερμοκρασίες υπό το μηδέν και οι παρατεταμένες βροχές θα σας στερήσουν ένα σημαντικό μέρος της συγκομιδής.
Πώς να προετοιμάσετε τα καρότα για αποθήκευση
Αφού σκάψετε τις ρίζες, κόψτε τις κορυφές 1 cm από τη βάση και φροντίστε να τις στεγνώσετε καλά.
Μετά από αυτό το στάδιο, ακολουθεί η διαλογή – μόνο τα φρούτα που είναι “γεμάτα υγεία” και δεν έχουν υποστεί ζημιά επιτρέπεται να αποσταλούν για αποθήκευση.Ανακυκλώστε τα υπόλοιπα.
Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα
Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τα καρότα είναι ένα υπόγειο, το οποίο έχει καλό αερισμό και θερμοκρασία γύρω στο 0.+2 βαθμοί.
Τοποθετήστε τα καρότα σε κουτιά γεμάτα με ελαφρώς υγρή άμμο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υψηλή τύρφη) ή σε σακουλάκια – δεν χρειάζεται να τα δέσετε.
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να βουτήξουν τα λαχανικά ρίζας σε έναν πουρέ από νερό και άργιλο, στη συνέχεια να τα στεγνώσουν στον ήλιο και να τα τοποθετήσουν σε κουτιά.
