Για τους λάτρεις των τηγανητών κολοκυθιών, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή.Ακολουθώντας το, θα καταλήξετε σε ένα μυρωδάτο, ζουμερό και πολύ νόστιμο προϊόν..
Ας πούμε αμέσως – δεν χρειάζεται να προσθέσετε σάλτσες.Αρκεί να “προσθέσετε” μόνο δύο απλά προϊόντα..
Τη συνταγή μοιράστηκε η Yulia Arkhipova, ειδικός στο έντυπο του δικτύου Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και αρτοποιός τετάρτης κατηγορίας.
Σύμφωνα με την ίδια, η όλη διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο.Και δεν θέλει πολύ κόπο.
Θα χρειαστείτε περίπου πέντε λεπτά για να προετοιμάσετε και όχι περισσότερα από είκοσι για να μαγειρέψετε.
Να τι χρειαζόμαστε: 400 γραμμάρια κολοκυθάκια, δύο μεγάλες σκελίδες σκόρδο, 15 γραμμάρια βούτυρο, 3 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι και αποξηραμένα βότανα (για γεύση).
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύκλους (πάχος – περίπου 1 cm).Τοποθετήστε σε παρτίδες (ας πούμε, τρεις) σε καυτό φυτικό λάδι (ένα κουταλάκι του γλυκού).
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου τρία λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά και τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά.Μην σκεπάζετε το τηγάνι με καπάκι.
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο, προσθέστε αλάτι και, αν θέλετε, αποξηραμένα βότανα ή μπαχαρικά.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τις επόμενες παρτίδες.Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια το ένα πάνω στο άλλο, προσθέτουμε αλάτι (βότανα/μπαχαρικά).
Μετά τα κολοκυθάκια, προσθέτουμε στο τηγάνι ψιλοκομμένο σκόρδο και βούτυρο, που θα δώσουν υπέροχη γεύση και άρωμα.Τηγανίζουμε για μισό λεπτό.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου άλλα 30-40 δευτερόλεπτα.
Αυτό είναι όλο.Το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό κολοκυθάκι.
