Μερικοί άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι τα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται πριν τα μαγειρέψουν..
Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι είναι απλώς χάσιμο χρόνου.
Πρέπει να καθαρίσω τα μανιτάρια;
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα μανιτάρια πριν τα μαγειρέψετε.
Αλλά πρέπει οπωσδήποτε να πλύνετε τα μανιτάρια.Όπως, μάλιστα, όλα τα άλλα μανιτάρια.
Συνιστάται να πλένετε γρήγορα τα μανιτάρια, καθώς είναι πολύ υγροσκοπικά.
Μετά το πλύσιμο, αρκεί να κόψετε τις καφέ κηλίδες από τα καπάκια και να ανανεώσετε το κόψιμο στο στέλεχος.
Όσο για τις “φούστες” και τις σκούρες πλάκες κάτω από το καπάκι, δεν πρέπει να τις αφαιρέσετε.
