Μια υπέροχη συνταγή για μια ευέλικτη κρέμα χωρίς αυγά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για διακόσμηση, γέμιση ή ακόμα και ως βάση για γλυκά φρουτάκια με φρούτα.
Βρήκαμε τη συνταγή για εσάς στο youtube.
Χρειαζόμαστε:
300 γραμμάρια βούτυρο (82,5%).
160 γραμμάρια ζάχαρη άχνη,.
4 κουταλιές της σούπας βραστό νερό,.
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ,.
150 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.
Διαδικασία:
Προσθέστε βραστό νερό στη ζάχαρη.
Βάλτε το βούτυρο στο μίξερ για κρέμα γάλακτος.
Χτυπήστε σταδιακά με το σύρμα τη διαλυμένη ζάχαρη και το νερό.
Χτύπημα με σύρμα.
Προσθέστε τη σάλσα, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα.
Τέλος, προσθέστε το κονιάκ.
Χτυπήστε τα όλα μαζί και πάλι με το σύρμα.
Χρησιμοποιούμε την κρέμα για γέμιση και διακόσμηση, είναι χυτή και κρατάει πολύ καλά το σχήμα της.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).
Οδηγίες για το βίντεο:
