Δεν αποφασίζουν όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού να κομποστοποιήσουν κορυφές πατάτας – υπάρχει η άποψη ότι αυτή η μέθοδος απόρριψης φυτικών υπολειμμάτων δεν είναι ασφαλής..
Φυσικά, όπως και κάθε άλλη οργανική ύλη, οι μίσχοι της πατάτας που τοποθετούνται σε λίπασμα θα αποσυντεθούν.
Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι πατάτες, όπως και άλλα μέλη της οικογένειας των Solanaceae, περιέχουν τοξική σολανίνη.
Αυτή η ουσία παράγεται υπό την επίδραση του ήλιου: γι’ αυτό οι πατάτες πρέπει να φουσκώσουν αρκετές φορές κατά την ανάπτυξή τους, δηλαδή να καλυφθούν με χώμα.Εάν αυτό δεν γίνει, το ηλιακό φως θα λάμψει στους κόνδυλους, προκαλώντας αύξηση των επιπέδων σολανίνης.
Αυτό το συστατικό βρίσκεται όχι μόνο στους κονδύλους, αλλά και σε άλλα μέρη της πατάτας – βλαστάνοντες μίσχους, καρπούς και φύλλα.
Εξ ου και η άποψη ότι οι κορυφές πατάτας που προστίθενται στο κομπόστ μπορεί να το καταστήσουν άχρηστο.
Στην πραγματικότητα, αυτή η πεποίθηση δεν είναι παρά ένας ακόμη μύθος, αφού κατά τη διαδικασία της κομποστοποίησης, τα αλκαλοειδή, στα οποία περιλαμβάνεται και η σολανίνη, γίνονται ανενεργά.
Αλλά είναι πραγματικά καλύτερο να μην πετάτε άρρωστα φυτά στο λάκκο κομποστοποίησης – εάν συνδυάσετε τις κορυφές πατάτας που έχουν προσβληθεί από όψιμο έλκος με το περιεχόμενο του κομποστοποιητή, κινδυνεύετε να εξαπλώσετε την ασθένεια σε όλη την περιοχή.
