Δεν είναι καθόλου δύσκολο να μαγειρέψετε το ρύζι έτσι ώστε να αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εύθρυπτο..
Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες.Τα μυστικά της παρασκευής αφράτου ρυζιού αφηγείται η μαγειρική ειδικός της διαδικτυακής έκδοσης Belnovosti, μαγείρισσα, φούρναρης τέταρτης κατηγορίας, Yulia Arkhipova.
Πώς να μαγειρέψετε αφράτο ρύζι
Για να κάνετε το ρύζι εύθρυπτο, πρέπει να πάρετε 150 χιλιοστόλιτρα νερού ανά 100 γραμμάρια δημητριακών.
Ρίχνουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε νερό, αλάτι και προσθέτουμε λίγο λαχανικό ή βούτυρο.
Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 12 λεπτά.
Στη συνέχεια, σβήνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα με μια χοντρή πετσέτα, αφήνετε για δέκα λεπτά και τέλος ανακατεύετε με μια σπάτουλα.
Προηγουμένως, ο ειδικός είπε πώς να μαγειρέψετε μια αφράτη ομελέτα.
